Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: textura
Acoperirea alimentelor cu cruste protectoare si crocante (1)
Acoperirea cu cruste protectoare este una dintre tehnicile culinare care se efectueaza înainte de tratarea [...]
4 Comentarii
30
ian.
ian.
Cum se gatesc legumele în apa
Desi multi cred ca este banal si simplu sa prepari legume, este, de fapt, destul [...]
4 Comentarii
Cum ne hranim copiii? – partea 1
Am fost un copil extrem de mofturos la mancare; i-am scos peri albi bietei mele [...]
Cum se pastreaza pigmentul vegetalelor
Cum putem pastra culoarea vegetalelor în timpul gatirii? Toti parintii se plang ca progeniturile lor [...]
19 Comentarii