Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: textura

Acoperirea alimentelor cu cruste protectoare si crocante (1)

Acoperirea cu cruste protectoare este una dintre tehnicile culinare care se efectueaza înainte de tratarea...

4 Comentarii

Cum se gatesc legumele în apa

Desi multi cred ca este banal si simplu sa prepari legume, este, de fapt, destul...

4 Comentarii

Cum ne hranim copiii? – partea 1

Am fost un copil extrem de mofturos la mancare; i-am scos peri albi bietei mele...

24 Comentariu

Cum se pastreaza pigmentul vegetalelor

Cum putem pastra culoarea vegetalelor în timpul gatirii? Toti parintii se plang ca progeniturile lor...

19 Comentarii