blog de Gastronomie
Acum câţiva ani, mă documentam despre sosurile asiatice iuţi şi picante, preparate pe bază de [...]
2 Comentarii
Yu xiang este unul dintre amestecurile de asezonatori clasice ale bucătăriei din Szechuan (sau Sichuan), [...]
16 Comentarii
Acest sos este caracteristic bucătăriei din Szechuan (sau Sichuan, cum mai este scris uneori). Are [...]
12 Comentarii
Afirmam cu doar câteva zile în urmă, postând o reţetă, că bucătăria chinezească nu este [...]
Va propun aceasta reteta ca exemplificare pentru articolul de ieri, dedicat pastei toban jiang, un [...]
„Toban jiang” (sau „dou ban jiang” ori „doban jiang”) este un sos gros, sau o [...]
6 Comentarii