Retete culinare & Gastronomie cu Radu Popovici. Gatim cu: vinegreta

Pulpe de pui la cuptor cu ghimbir - Pulpe de pui la cuptor cu ghimbir 1 - Retetele lui Radu
Pulpe de pui la cuptor cu ghimbir

Acest preparat culinar se poate gati duminica, la pranz, in familie. Pulpele de pui sunt...

2 Comentarii

Midii gratinate cu gremolata si Parmesan - Midii gratinate cu gremolata si Parmesan 4 - Retetele lui Radu
Midii gratinate cu gremolata si Parmesan

Nu stiu daca aceasta reteta este cea mai simpla postata pe blog, probabil ca nu,...

7 Comentarii

Pe scurt despre vinegreta (2)

Vinegreta Vinegreta este un temen provenit din limba franceza (“vinaigrette”, diminutiv de la “vinaigre” care...

Red snapper cu salata de telina si nuci pecan - Red snapper cu salata de telina si nuci pecan 7 - Retetele lui Radu
Red snapper cu salata de telina si nuci pecan

Am obtinut recent doua fileuri de “red snapper” (o denumire generica din limba engleza care...

5 Comentarii

Foarte pe scurt despre salatele verzi

Salatele verzi Voi începe acest mic articol încercand sa clarific unele lucruri legate de terminologie....

2 Comentarii

Cartofi inveliti in bacon cu branza de capra1 - Cartofi inveliti bacon, cu branza de capra 10 - Retetele lui Radu
Cartofi inveliti bacon, cu branza de capra

Aceasta gustare este interesanta si aspectuoasa, plina de gust. Cartofii servesc ca baza pentru baconul...

8 Comentarii

Legume la abur (aburire) - cum le gatim
Cum se gatesc legumele în aburi

Aburirea este o metoda de gatit ideala pentru majoritatea legumelor. Nu numai ca permite pastrarea...

Salata de vita cu rosii rucola si Brie1 - Salata de vita cu rosii, rucola si Brie 14 - Retetele lui Radu
Salata de vita cu rosii, rucola si Brie

Este o salata foarte simpla, in care gustul pregnant al muschiului de vita si cel...

1 Comentariu

Somon si creveti cu sos de calmari1 - Somon si creveti cu sos de calmari 17 - Retetele lui Radu
Somon si creveti cu sos de calmari

Aceasta reteta este gatita de mine acum peste 3 ani. Nu stiu cum s-a facut...

2 Comentarii

Pulpe de rata cu cartofi noi - Pulpe de rata cu cartofi noi 20 - Retetele lui Radu
Pulpe de rata cu cartofi noi

Reteta de astazi a pornit de la o sticla de Pinot Noir Kronos din 2010,...

2 Comentarii

Gnocchi cu somon afumat si rucola - Gnocchi cu somon afumat si rucola 23 - Retetele lui Radu
Gnocchi cu somon afumat si rucola

Iata un preparat culinar gata cat ai bate din palme, foarte simplu si care foloseste...

Lapti cu piure de cartofi dulci - Lapti cu piure de cartofi dulci 26 - Retetele lui Radu
Lapti cu piure de cartofi dulci

Reteta aceasta asteapta de cateva luni sa-i vina randul la publicare. Am cumparat cu ceva...

12 Comentarii

Salata de fructe de mare cu legume - Salata de fructe de mare cu legume 29 - Retetele lui Radu
Salata de fructe de mare cu legume

Iarna nu este anotimpul meu preferat. Pentru mine exista doua modalitati culinare ca sa o...

2 Comentarii

Scoici Saint Jacques in sos de vin1 - Scoici Saint Jacques in sos de vin 32 - Retetele lui Radu
Scoici Saint Jacques in sos de vin

Scoici Saint Jacques – reteta cu sos de vin (simpla si rapida) Scoici Saint Jacques...

2 Comentarii

Salata de castraveti cu pui - Salata de castraveti cu pui 34 - Retetele lui Radu
Salata de castraveti cu pui

In aceasta salata carnea frageda si usor picanta se “mariaza” bine cu mixtura de castravete...

20 Comentariu

Salata de broccoli cu bacon si vinegreta picanta - Salata de broccoli cu bacon si vinegreta picanta 37 - Retetele lui Radu
Salata de broccoli cu bacon si vinegreta picanta

Iata o salata satioasa si robusta, o combinatie interesanta de ingrediente cu gusturi, arome si...

6 Comentarii

Salata de paste cu rosii mozzarella si pere2 - Salata de paste cu rosii, mozzarella si pere 40 - Retetele lui Radu
Salata de paste cu rosii, mozzarella si pere

Aceasta reteta are si varianta video. Serial realizat in colaborare cu WineRo. Salatele sunt, in...

24 Comentariu

Branza coapta cu rucola migdale si rosii uscate1 - Branza coapta cu rucola, migdale si rosii uscate 43 - Retetele lui Radu
Branza coapta cu rucola, migdale si rosii uscate

Aceasta reteta are si varianta video. Serial realizat in colaborare cu WineRo. Acest preparat este...

8 Comentarii

File de porc in aluat - File de porc in aluat 46 - Retetele lui Radu
File de porc in aluat

V-am mai povestit despre excelentul gratar pe care am sansa sa lucrez, un Ascona 570MX....

8 Comentarii

frigarui de primavara - Frigarui de primavara 49 - Retetele lui Radu
Frigarui de primavara

Am primit spre testare produsul numit ”miez de lapte” de la Delaco. Foarte multi dintre...

8 Comentarii

peste cu vinegreta si capere1 - Peste cu vinegreta si capere 52 - Retetele lui Radu
Peste cu vinegreta si capere

Prin posare pestele este gatit foarte bland, la 75-85 °C. Prin acest procedeu alimentele delicate...

6 Comentarii

salata de rucola cu portocale rodie si bacon1 - Salata de rucola cu portocale, rodie si nuca 54 - Retetele lui Radu
Salata de rucola cu portocale, rodie si nuca

Iata o reteta foarte simpla, rapida si decorativa, care se bazeaza pe contrastul de arome,...

6 Comentarii

pastrav cu salsa si busuioc1 - Pastrav cu salsa si busuioc 57 - Retetele lui Radu
Pastrav cu salsa si busuioc

Iata o reteta extrem de simpla, robusta dar delicioasa. Ea reuseste sa pastreze gustul natural...

9 Comentarii

crevetiVinegreta - Creveti cu tri-vinegreta 60 - Retetele lui Radu
Creveti cu tri-vinegreta

Pun pariu ca va intrebati ce este cu acest “tri” alaturat vinegretei. Ei bine, aceasta...

10 Comentarii

omleta cu somon afumat1 - Omleta cu somon afumat 63 - Retetele lui Radu
Omleta cu somon afumat

Stim cu totii ca omleta este o chestie simpla atunci cand este facuta cum trebuie....

9 Comentarii

vinegreta - Pe scurt despre vinegreta (1) 66 - Retetele lui Radu
Pe scurt despre vinegreta (1)

Literatura de specialitate considera vinegreta a fi unul dintre sosurile importante ale gastronomiei occidentale (alaturi...

9 Comentarii