Există mii de tipuri de vinuri, care pot fi categorisite şi ierarhizate în multiple feluri: după preţ, după tipul de struguri, după tehnologia de fabricare, după dulceaţă, după culoare etc.
Pentru mine, cea mai buna categorisire este urmatoarea: vinurile sunt de doua feluri, cele care îmi plac şi cele care nu îmi plac.
Cea mai populară categorisire este, însă, cea care împarte vinurile după culoare: avem, adicătelea, vinuri albe, vinuri rosé şi vinuri roşii.
(more…)
vinuri albe | Retetele lui Radu - Gastronomie:
Din secretele vinului (3)
Temperatura de servire
Temperaturile la care sunt servite bauturile au o importanta cruciala si, credeti-ma, caci am facut destule incercari, conteaza al naibii de mult pentru gusturile si aromele pe care le aveti in pahare. Daca tot am adus vorba despre pahare, si dimensiunea si forma acestora conteaza aproape la fel de mult, dar acesta este deja un sublect pentru un alt articol.
(more…)
Food & Wine Pairing
GUXT vă propune un nou eveniment gastronomic, unul cum nu s-au făcut, şi nici nu se fac, multe în România; un eveniment în care vinuri albe şi proaspete sunt asociate cu preparate culinare potrivite.
(more…)
