Gastronomie cu Radu Popovici - Sectiunea: Bere

Prepararea berii, stiluri traditionale de bere, modul in care se asociaza berea cu mancarea

bereTemperaturi - Temperaturi de servire a berilor 1 - Retetele lui Radu
Temperaturi de servire a berilor

Asa cum povesteam anterior în cazul vinurilor, în mod similar, cele mai multe dintre beri [...]

13
feb.
tehnologiaBerificare - Cum se face berea 3 - Retetele lui Radu
Cum se face berea

Am încercat sa gasesc un cuvant care sa traduca termenul englezesc „brewing”, ce denumeste fabricarea [...]

4 Comentarii

11
feb.
drojdie - ABCD-ul berii (2) 5 - Retetele lui Radu
ABCD-ul berii (2)

În aceasta a doua parte a articolului dedicat careului de ingrediente ce definesc în principal [...]

06
feb.
beri - ABCD-ul berii (1) 7 - Retetele lui Radu
ABCD-ul berii (1)

Din ce se face berea? De ce ABCD-ul berii si nu un simplu si familiar [...]

6 Comentarii

02
feb.
chestieImagine - Chestie de imagine 10 - Retetele lui Radu
Chestie de imagine

De foarte multe ori, atunci cand invit pe cineva la o degustare de bere, sau [...]

4 Comentarii

27
ian.