blog de Gastronomie
Am ajuns si la ultimul episod al seriei dedicata culturilor culinare creola si cajuna: voi [...]
4 Comentarii
În aceste doua ultim episoade ale articolului dedicat culturilor culinare creola si cajuna, voi trece [...]
2 Comentarii
Desi între cele doua culturi culinare ce formeaza bucataria statului american Louisiana, cea creola si [...]
8 Comentarii
De data aceasta un episod ceva mai scurt, caci structura întregulu articol nu-mi permite o [...]
1 Comentariu
Daca în prima parte a acestui articol am povestit cate ceva despre istoria culturii culinare [...]
Poate ca titlul articolului va mira… sau poate ca nu. Aceste doua culturi culinare sunt, [...]
6 Comentarii
În acest al doilea si ultim episod al articolului dedicat culturii culinare din Grenada, important [...]
Introducere Va întrebati probabil de ce ma ocup de bucataria acestei insule aparent insignifianta, cand [...]
În acest ultim episod al articolului dedicat culturii culinare din Mauritius, voi descrie succint principalele [...]
În episodul de astazi, cateva cuvinte despre influentele culturale suferite de Mauritius si despre ingredientele [...]
Ma veti întreba, probabil: „De ce Mauritius? Ce-ti veni cu insulita asta?” Ei bine, din [...]
În acest ultim episod va povestesc pe scurt despre restaurantele etiopiene, atat cele din tara [...]
11 Comentarii
Cel de-al patrulea episod al serialului despre bucataria etiopiana va va prezenta pe scurt cele [...]
12 Comentarii
Articolul despre bucataria etiopiana continua astazi cu cel de-al treilea episod, dedicat în parte prezentarii [...]
Astazi doar cateva alte cuvinte despre istoria Etiopiei, dupa care voi trece la evidentierea si [...]
Africa este pentru mine un continent plin înca de mistere, a carui cultura culinara abia [...]
Astazi cea de-a doua si ultima parte a articolului despre Zanzibarul culinar. Voi trece în [...]
Mirodeniile au fost motivul pentru care am început sa gatesc. Mai întai m-a atras istoria [...]
10 Comentarii
Continuam astazi articolul referitor la bucataria chino-americana, trecand în revista cele mai importante preparate asociate [...]
Nu cred ca este un secret pentru dvs. faptul ca sunt un mare amator de [...]
Iata-ne si la ultimul episod al serialului dedicat bucatariei olandeze. Prezumtiv inexistenta, ea dovedeste ca, [...]
Bucataria olandeza – influente Continuam astazi seria articolul despre bucataria olandeza si ne vom ocupa, [...]
Haideti sa fim sinceri. Olanda este cunoscuta mai mult pentru saboti, lalele si mori de [...]
Bucatarii regionale Bucataria franceza este adesea perceputa în afara Frantei, din pacate, mai ales ca [...]
“Peranakan” este un termen care înseamna “descendenti” si este folosit, în mod colocvial, pentru a [...]
16 Comentarii
Marea gastronomie franceza Secolul al XVIII-lea a fost începutul perioadei de dezvoltare si codificare a [...]
Bazele bucatariei franceze Punctul de cotitura al gastronomiei franceze a fost sosirea din Italia a [...]
Perioada romana Dupa cucerirea Galiei de catre Cezar, bucataria romana a exercitat o influenta din [...]
14 Comentarii
Încep astazi un serial despre bucataria franceza. Subiectul poate fi caracterizat, fara nicio umbra de [...]
Roata istoriei s-a învartit înca o data pentru Sicilia, iar arabii au fost alungati de [...]
Nu am fost niciodata în Sicilia, dar este unul dintre locurile la care visez si [...]
Bucatarii regionale Mexicul este o tara imensa, cu o mare diversitate de relief, clima si [...]
Cred ca bucataria mexicana este una dintre cele 10-15 bucatarii importante ale lumii. Bogatia de [...]
5 Comentarii
Bucataria jamaicana – o privire succinta Putine sunt bucatariile lumii caracterizate de influente atat de [...]
Exista nenumarate feluri malaeziene, multe dintre ele putand fi preparate doar acasa. Cea mai buna [...]
18 Comentarii
Cele mai multe feluri se mananca cu degetele, iar tacamurile sunt folosite la minim. Toate [...]
Termenul malaezieni denumeste populatiile ce locuiesc în Peninsula Malaeziana si insulele apropiate, inclusiv coasta de [...]
În mod traditional cambodgienii mananca la o masa trei sau patru feluri. Fiecare fel individual [...]
Cu toate influentele, bucataria cambodgiana este diferita fata de cea din tarile vecine, Thailanda si [...]
Primele semne de civilizatie pot fi urmarite pana în timpul regatului Funan. Fondat de conducatori [...]
Feluri principale Gospodinele gatesc de obicei cateva feluri în fiecare zi. Un fel extrem de [...]
7 Comentarii
Specialitati regionale Insulele filipineze adapostesc numeroase grupuri etnice, ceea ce are ca rezultat o variata [...]
O masa tipica Bucataria filipineza se distinge prin combinatii indraznete de gusturi – dulce, acru, [...]
Alimente de baza La fel ca in majoritatea tarilor asiatice, alimentul de baza in Filipine [...]
Introducere Tara aflata la marginea Asiei de sud-est, Filipine a avut parte de influente din [...]
