Gastronomie cu Radu Popovici - Sectiunea: Retetele lui Radu

Omleta in stil asiatic - Omleta in stil asiatic 1 - Retetele lui Radu
Omleta in stil asiatic

Omletele sunt delicioase, se fac rapid si lasa loc creativitatii. Exista mai multe stiluri de [...]

29
iul.
Pulpe de pui la cuptor cu ghimbir - Pulpe de pui la cuptor cu ghimbir 3 - Retetele lui Radu
Pulpe de pui la cuptor cu ghimbir

Acest preparat culinar se poate gati duminica, la pranz, in familie. Pulpele de pui sunt [...]

2 Comentarii

24
apr.
Pulpe de rata la cuptor cu mirodenii si portocale - Pulpe de rata la cuptor, cu mirodenii si portocale 6 - Retetele lui Radu
Pulpe de rata la cuptor, cu mirodenii si portocale

Pulpe de rata la cuptor Mai niciodata, de Pasti, nu ma concentrez doar pe miel. [...]

2 Comentarii

14
apr.
Pui in sos de bere cu miere si mustar - Pui in sos de bere, cu miere si mustar 8 - Retetele lui Radu
Pui in sos de bere, cu miere si mustar

Pui in sos de bere (cu miere si mustar) – o reteta simpla si delicioasa [...]

2 Comentarii

03
apr.
Creveti cu sos de bere si coriandru - Creveti cu sos de bere si coriandru 11 - Retetele lui Radu
Creveti cu sos de bere si coriandru

Reteta de mai jos este extrem de simpla si, intr-un fel sau altul, cred ca [...]

24
feb.
Porc cu sos de rosii si pimenton - Porc cu sos de rosii si pimenton 14 - Retetele lui Radu
Porc cu sos de rosii si pimenton

Va propun o reteta simpla, in care carnea de porc este gatita intr-un sos de [...]

2 Comentarii

09
feb.
Creveti cu sos roz - Creveti cu sos roz 16 - Retetele lui Radu
Creveti cu sos roz

Nu am mai gatit de mult pentru blog. Cred ca au trecut doua saptamani, ceea [...]

10 Comentarii

28
ian.
Carnati de porc cu cascaval afumat - Carnati de porc cu cascaval afumat 19 - Retetele lui Radu
Carnati de porc cu cascaval afumat

Carnati de porc (facuti in casa) – Reteta cu cascaval afumat Carnatii de porc sunt [...]

19
dec.
Cotlete de porc caramelizate si gratinate - Cotlete de porc caramelizate si gratinate 22 - Retetele lui Radu
Cotlete de porc caramelizate si gratinate

Aceasta reteta este extraordinar de simpla. Este gata in 25 de minute si singurul efort [...]

1 Comentariu

15
dec.
Curry de naut cu baghar - Curry de naut cu baghar 24 - Retetele lui Radu
Curry de naut cu baghar

Aceasta reteta este o adaptare dupa retetele de chana masala (sau chole masala) indiene si [...]

6 Comentarii

05
dec.
Prajele de pui cu Grana Padano - Prajele de pui cu Grana Padano 27 - Retetele lui Radu
Prajele de pui cu Grana Padano

Aceasta reteta este inspirata de preparatul indian numit “pakora”, “pakoda” sau “bhajia”, care consta din [...]

02
dec.
Somon la cuptor cu legume si capere - Somon la cuptor, cu legume si capere 30 - Retetele lui Radu
Somon la cuptor, cu legume si capere

Somon la cuptor – reteta cu o savoare deosebita Somon cu legume si capere este [...]

2 Comentarii

16
oct.
Rosii caramelizate servite cu branzeturi - Rosii caramelizate, servite cu branzeturi 32 - Retetele lui Radu
Rosii caramelizate, servite cu branzeturi

Am publicat cu ceva timp in urma o reteta cu rosii uscate si caramelizate in [...]

5 Comentarii

25
sept.
Pui catifelat cu legume si piper de Szecuan - Pui catifelat cu legume si piper de Szechuan 35 - Retetele lui Radu
Pui catifelat cu legume si piper de Szechuan

Am avut ceva timp zilele trecute si am incropit o reteta in stil chinezesc, cu [...]

8 Comentarii

24
sept.
Salata picanta de cuscus cu fructe - Salata picanta de cuscus cu fructe 38 - Retetele lui Radu
Salata picanta de cuscus cu fructe

Aceasta salata combina cuscusul cu citrice, fructe uscate si mirodenii, oferind un preparat sanatos, plin [...]

2 Comentarii

22
aug.
Pasta de ardei iute - Pasta de ardei iute 41 - Retetele lui Radu
Pasta de ardei iute

Sosurile si pastele de ardei iute sunt condimente superbe. Se pot folosi si ca marinade, [...]

11 Comentarii

14
aug.
Porc cu coulis de capsuni si piure de telina - Porc cu coulis de capsuni si piure de telina 44 - Retetele lui Radu
Porc cu coulis de capsuni si piure de telina

Reteta aceasta este placuta ochiului si interesanta. Nu este modul meu preferat de a gati [...]

2 Comentarii

23
mai
Pui cu curry si lapte de cocos - Pui cu curry si lapte de cocos 46 - Retetele lui Radu
Pui cu curry si lapte de cocos

Pui cu curry si lapte de cocos – o reteta usor picanta Va propun astazi [...]

3 Comentarii

22
mai
Lup de mare cu legume si rozmarin - Lup de mare cu legume si rozmarin 48 - Retetele lui Radu
Lup de mare cu legume si rozmarin

Va prezint din nou o reteta preparata in bucataria de la GUXT, locul unde incercam [...]

2 Comentarii

19
mai
gazpacho de capsuni - Gazpacho de capsuni 50 - Retetele lui Radu
Gazpacho de capsuni

Reteta de fata este o adaptare dupa mult mai binecunoscutul gazpacho de rosii spaniol. Supa [...]

16
mai
Ardei umpluti cu cascaval afumat si bacon
Ardei umpluti cu cascaval afumat si bacon

Ardei umpluti Va rog sa nu-mi reprosati ca va prezint a treia reteta la rand [...]

14
apr.
Graten de paste cu branza si piper roz
Graten de paste cu branza si piper roz

Imi plac mult pastele, de orice fel. Sunt satioase, gustoase si foarte versatile. Nu-mi vine [...]

4 Comentarii

07
apr.
Graten de cartofi cu trei feluri de branza1 - Graten de cartofi cu trei feluri de branza 56 - Retetele lui Radu
Graten de cartofi cu trei feluri de branza

Iata o reteta pentru iubitorii de branzeturi. Camembertul cu gust delicat, branza cu mucegai albastru [...]

2 Comentarii

31
mart.
Triangoloni cu sos de unt salvie si piper roz1 - Triangoloni cu sos de unt, salvie si piper roz 59 - Retetele lui Radu
Triangoloni cu sos de unt, salvie si piper roz

Triangoloni sunt paste umplute, asemanatoare cu mai bine cunoscutelor ravioli si tortellini. Dupa cum arata [...]

24
mart.
Crema de branza cu castravete marar si chimen1 - Crema de branza cu castravete, marar si chimen 62 - Retetele lui Radu
Crema de branza cu castravete, marar si chimen

Aceasta a fost una dintre primele retete pe care le-am… era sa zic gatit, dar [...]

2 Comentarii

17
mart.
Mozzarella cu pesto rosu si ansoa1 - Mozzarella cu pesto rosu si ansoa 65 - Retetele lui Radu
Mozzarella cu pesto rosu si ansoa

Aceasta gustare este o varianta a celebrei si delicioasei insalata caprese. Gustul placut si neutru [...]

11
mart.
Salata de bulgur cu rosii patrunjel si branza de capra1 - Salata de bulgur cu rosii, patrunjel si branza de capra 68 - Retetele lui Radu
Salata de bulgur cu rosii, patrunjel si branza de capra

Reteta de fata este extrem de simpla. Mananc destul de des astfel de salate, mai [...]

03
mart.
Sepii cu bulgur si sos de rosii - Sepii cu bulgur si sos de rosii 71 - Retetele lui Radu
Sepii cu bulgur si sos de rosii

Imi amintesc momentul cand am gustat prima data fructe de mare. Era in 2005, in [...]

2 Comentarii

26
feb.
Vinete cu branza mozzarella si Grana Padano - Vinete cu mozzarella si Grana Padano 74 - Retetele lui Radu
Vinete cu mozzarella si Grana Padano

Am primit de la Delaco un pachet cu cateva produse interesante, cu rugamintea de a [...]

14 Comentarii

24
feb.
Rulouri de omleta cu crema St. Agur - Rulouri de omleta cu crema St. Agur 77 - Retetele lui Radu
Rulouri de omleta cu crema St. Agur

Rulouri de omleta – reteta simpla, usor de facut Incep prin a va spune ca, [...]

17
feb.
Porc cu sos de rosii usturoi si paste - Porc cu sos de rosii, usturoi si paste 80 - Retetele lui Radu
Porc cu sos de rosii, usturoi si paste

Imi plac sosurile picante si usturoiate, in special cele de rosii. Prefer gusturile puternice si [...]

2 Comentarii

13
feb.
Cartofi copti cu ceapa caramelizata si crema Chavroux - Cartofi copti cu ceapa caramelizata si branza Chavroux 83 - Retetele lui Radu
Cartofi copti cu ceapa caramelizata si branza Chavroux

Iata o reteta foarte simpla, in care cartofii si ceapa caramelizata pun in valoare onctuozitatea [...]

4 Comentarii

11
feb.
Red snapper cu salata de telina si nuci pecan - Red snapper cu salata de telina si nuci pecan 86 - Retetele lui Radu
Red snapper cu salata de telina si nuci pecan

Am obtinut recent doua fileuri de “red snapper” (o denumire generica din limba engleza care [...]

5 Comentarii

12
dec.
Creveti in stil asiatic1 - Creveti in stil asiatic 89 - Retetele lui Radu
Creveti in stil asiatic

Cred sa sunt victima unui reflex pavlovian: cum da zapada, cum mi se face dor [...]

2 Comentarii

28
nov.
Tagliatelle cu crema St. Agur1 - Tagliatelle cu crema St. Agur 92 - Retetele lui Radu
Tagliatelle cu crema St. Agur

Reteta de fata este extrem de usoara si de rapida. In varianta sa simplificata (vezi [...]

1 Comentariu

12
nov.
Salau cu tagliatelle si ciuperci1 - Salau cu tagliatelle si ciuperci 95 - Retetele lui Radu
Salau cu tagliatelle si ciuperci

Salaul are o carne fragila si un gust delicat. Merge bine cu sosul de smantana, [...]

06
nov.
Cartofi inveliti in bacon cu branza de capra1 - Cartofi inveliti bacon, cu branza de capra 98 - Retetele lui Radu
Cartofi inveliti bacon, cu branza de capra

Aceasta gustare este interesanta si aspectuoasa, plina de gust. Cartofii servesc ca baza pentru baconul [...]

8 Comentarii

05
nov.
Porc cu sos de menta1 - Porc cu sos de menta 101 - Retetele lui Radu
Porc cu sos de menta

Combinatiile de ierburi cu arome proaspete si citrice (ca menta, lemongrass, frunze de limeta kafir) [...]

2 Comentarii

22
oct.
Graten de paste cu legume1 - Graten de paste cu legume 104 - Retetele lui Radu
Graten de paste cu legume

Aceasta reteta este potrivita cu zilele mai reci de toamna, cand statul langa cuptorul cald [...]

14
oct.
File de salau cu gremolata mentolata1 - File de salau cu gremolata mentolata 107 - Retetele lui Radu
File de salau cu gremolata mentolata

Gremolata mentolata vine cu o nota proaspata, citrica si racoroasa, care pune bine in evidenta [...]

03
oct.
Salata de vita cu rosii rucola si Brie1 - Salata de vita cu rosii, rucola si Brie 110 - Retetele lui Radu
Salata de vita cu rosii, rucola si Brie

Este o salata foarte simpla, in care gustul pregnant al muschiului de vita si cel [...]

1 Comentariu

01
oct.
Miez de lapte cu relish de ardei1 - Miez de lapte cu relish de ardei 113 - Retetele lui Radu
Miez de lapte cu relish de ardei

Iata din nou o reteta simpla, potrivita ca gustare. Relishul de ardei este dulce-picant-acrisor, foarte [...]

4 Comentarii

24
sept.
Smochine cu branza albastra1 - Smochine cu branza albastra 116 - Retetele lui Radu
Smochine cu branza albastra

Un preparat culinar mai simplu ca acesta este greu de imaginat, caci se pregateste in [...]

2 Comentarii

20
sept.
Somon si creveti cu sos de calmari1 - Somon si creveti cu sos de calmari 119 - Retetele lui Radu
Somon si creveti cu sos de calmari

Aceasta reteta este gatita de mine acum peste 3 ani. Nu stiu cum s-a facut [...]

2 Comentarii

18
sept.
Ton la gratar cu sos de unt capere si lamaie1 - Ton la gratar cu sos de unt, capere si lamaie 122 - Retetele lui Radu
Ton la gratar cu sos de unt, capere si lamaie

Ton la gratar – reteta rapida si simpla cu sos de unt, capere si lamaie [...]

8 Comentarii

16
sept.