Gastronomie cu Radu Popovici - Sectiunea: Retetele lui Radu

Omleta in stil asiatic - Omleta in stil asiatic 1 - Retetele lui Radu
Omleta in stil asiatic

Omletele sunt delicioase, se fac rapid si lasa loc creativitatii. Exista mai multe stiluri de...

Pulpe de pui la cuptor cu ghimbir - Pulpe de pui la cuptor cu ghimbir 3 - Retetele lui Radu
Pulpe de pui la cuptor cu ghimbir

Acest preparat culinar se poate gati duminica, la pranz, in familie. Pulpele de pui sunt...

2 Comentarii

Pulpe de rata la cuptor cu mirodenii si portocale - Pulpe de rata la cuptor, cu mirodenii si portocale 6 - Retetele lui Radu
Pulpe de rata la cuptor, cu mirodenii si portocale

Pulpe de rata la cuptor Mai niciodata, de Pasti, nu ma concentrez doar pe miel....

2 Comentarii

Pui in sos de bere cu miere si mustar - Pui in sos de bere, cu miere si mustar 8 - Retetele lui Radu
Pui in sos de bere, cu miere si mustar

Pui in sos de bere (cu miere si mustar) – o reteta simpla si delicioasa...

2 Comentarii

Creveti cu sos de bere si coriandru - Creveti cu sos de bere si coriandru 11 - Retetele lui Radu
Creveti cu sos de bere si coriandru

Reteta de mai jos este extrem de simpla si, intr-un fel sau altul, cred ca...

Porc cu sos de rosii si pimenton - Porc cu sos de rosii si pimenton 14 - Retetele lui Radu
Porc cu sos de rosii si pimenton

Va propun o reteta simpla, in care carnea de porc este gatita intr-un sos de...

2 Comentarii

Creveti cu sos roz - Creveti cu sos roz 16 - Retetele lui Radu
Creveti cu sos roz

Nu am mai gatit de mult pentru blog. Cred ca au trecut doua saptamani, ceea...

10 Comentarii

Carnati de porc cu cascaval afumat - Carnati de porc cu cascaval afumat 19 - Retetele lui Radu
Carnati de porc cu cascaval afumat

Carnati de porc (facuti in casa) – Reteta cu cascaval afumat Carnatii de porc sunt...

Cotlete de porc caramelizate si gratinate - Cotlete de porc caramelizate si gratinate 22 - Retetele lui Radu
Cotlete de porc caramelizate si gratinate

Aceasta reteta este extraordinar de simpla. Este gata in 25 de minute si singurul efort...

1 Comentariu

Curry de naut cu baghar - Curry de naut cu baghar 24 - Retetele lui Radu
Curry de naut cu baghar

Aceasta reteta este o adaptare dupa retetele de chana masala (sau chole masala) indiene si...

6 Comentarii

Prajele de pui cu Grana Padano - Prajele de pui cu Grana Padano 27 - Retetele lui Radu
Prajele de pui cu Grana Padano

Aceasta reteta este inspirata de preparatul indian numit “pakora”, “pakoda” sau “bhajia”, care consta din...

Somon la cuptor cu legume si capere - Somon la cuptor, cu legume si capere 30 - Retetele lui Radu
Somon la cuptor, cu legume si capere

Somon la cuptor – reteta cu o savoare deosebita Somon cu legume si capere este...

2 Comentarii

Rosii caramelizate servite cu branzeturi - Rosii caramelizate, servite cu branzeturi 32 - Retetele lui Radu
Rosii caramelizate, servite cu branzeturi

Am publicat cu ceva timp in urma o reteta cu rosii uscate si caramelizate in...

5 Comentarii

Pui catifelat cu legume si piper de Szecuan - Pui catifelat cu legume si piper de Szechuan 35 - Retetele lui Radu
Pui catifelat cu legume si piper de Szechuan

Am avut ceva timp zilele trecute si am incropit o reteta in stil chinezesc, cu...

8 Comentarii

Salata picanta de cuscus cu fructe - Salata picanta de cuscus cu fructe 38 - Retetele lui Radu
Salata picanta de cuscus cu fructe

Aceasta salata combina cuscusul cu citrice, fructe uscate si mirodenii, oferind un preparat sanatos, plin...

2 Comentarii

Pasta de ardei iute - Pasta de ardei iute 41 - Retetele lui Radu
Pasta de ardei iute

Sosurile si pastele de ardei iute sunt condimente superbe. Se pot folosi si ca marinade,...

11 Comentarii

Porc cu coulis de capsuni si piure de telina - Porc cu coulis de capsuni si piure de telina 44 - Retetele lui Radu
Porc cu coulis de capsuni si piure de telina

Reteta aceasta este placuta ochiului si interesanta. Nu este modul meu preferat de a gati...

2 Comentarii

Pui cu curry si lapte de cocos - Pui cu curry si lapte de cocos 46 - Retetele lui Radu
Pui cu curry si lapte de cocos

Pui cu curry si lapte de cocos – o reteta usor picanta Va propun astazi...

3 Comentarii

Lup de mare cu legume si rozmarin - Lup de mare cu legume si rozmarin 48 - Retetele lui Radu
Lup de mare cu legume si rozmarin

Va prezint din nou o reteta preparata in bucataria de la GUXT, locul unde incercam...

2 Comentarii

gazpacho de capsuni - Gazpacho de capsuni 50 - Retetele lui Radu
Gazpacho de capsuni

Reteta de fata este o adaptare dupa mult mai binecunoscutul gazpacho de rosii spaniol. Supa...

Ardei umpluti cu cascaval afumat si bacon
Ardei umpluti cu cascaval afumat si bacon

Ardei umpluti Va rog sa nu-mi reprosati ca va prezint a treia reteta la rand...

Graten de paste cu branza si piper roz
Graten de paste cu branza si piper roz

Imi plac mult pastele, de orice fel. Sunt satioase, gustoase si foarte versatile. Nu-mi vine...

4 Comentarii

Graten de cartofi cu trei feluri de branza1 - Graten de cartofi cu trei feluri de branza 56 - Retetele lui Radu
Graten de cartofi cu trei feluri de branza

Iata o reteta pentru iubitorii de branzeturi. Camembertul cu gust delicat, branza cu mucegai albastru...

2 Comentarii

Triangoloni cu sos de unt salvie si piper roz1 - Triangoloni cu sos de unt, salvie si piper roz 59 - Retetele lui Radu
Triangoloni cu sos de unt, salvie si piper roz

Triangoloni sunt paste umplute, asemanatoare cu mai bine cunoscutelor ravioli si tortellini. Dupa cum arata...

Crema de branza cu castravete marar si chimen1 - Crema de branza cu castravete, marar si chimen 62 - Retetele lui Radu
Crema de branza cu castravete, marar si chimen

Aceasta a fost una dintre primele retete pe care le-am… era sa zic gatit, dar...

2 Comentarii

Mozzarella cu pesto rosu si ansoa1 - Mozzarella cu pesto rosu si ansoa 65 - Retetele lui Radu
Mozzarella cu pesto rosu si ansoa

Aceasta gustare este o varianta a celebrei si delicioasei insalata caprese. Gustul placut si neutru...

Salata de bulgur cu rosii patrunjel si branza de capra1 - Salata de bulgur cu rosii, patrunjel si branza de capra 68 - Retetele lui Radu
Salata de bulgur cu rosii, patrunjel si branza de capra

Reteta de fata este extrem de simpla. Mananc destul de des astfel de salate, mai...

Sepii cu bulgur si sos de rosii - Sepii cu bulgur si sos de rosii 71 - Retetele lui Radu
Sepii cu bulgur si sos de rosii

Imi amintesc momentul cand am gustat prima data fructe de mare. Era in 2005, in...

2 Comentarii

Vinete cu branza mozzarella si Grana Padano - Vinete cu mozzarella si Grana Padano 74 - Retetele lui Radu
Vinete cu mozzarella si Grana Padano

Am primit de la Delaco un pachet cu cateva produse interesante, cu rugamintea de a...

14 Comentarii

Rulouri de omleta cu crema St. Agur - Rulouri de omleta cu crema St. Agur 77 - Retetele lui Radu
Rulouri de omleta cu crema St. Agur

Rulouri de omleta – reteta simpla, usor de facut Incep prin a va spune ca,...

Porc cu sos de rosii usturoi si paste - Porc cu sos de rosii, usturoi si paste 80 - Retetele lui Radu
Porc cu sos de rosii, usturoi si paste

Imi plac sosurile picante si usturoiate, in special cele de rosii. Prefer gusturile puternice si...

2 Comentarii

Cartofi copti cu ceapa caramelizata si crema Chavroux - Cartofi copti cu ceapa caramelizata si branza Chavroux 83 - Retetele lui Radu
Cartofi copti cu ceapa caramelizata si branza Chavroux

Iata o reteta foarte simpla, in care cartofii si ceapa caramelizata pun in valoare onctuozitatea...

4 Comentarii

Red snapper cu salata de telina si nuci pecan - Red snapper cu salata de telina si nuci pecan 86 - Retetele lui Radu
Red snapper cu salata de telina si nuci pecan

Am obtinut recent doua fileuri de “red snapper” (o denumire generica din limba engleza care...

5 Comentarii

Creveti in stil asiatic1 - Creveti in stil asiatic 89 - Retetele lui Radu
Creveti in stil asiatic

Cred sa sunt victima unui reflex pavlovian: cum da zapada, cum mi se face dor...

2 Comentarii

Tagliatelle cu crema St. Agur1 - Tagliatelle cu crema St. Agur 92 - Retetele lui Radu
Tagliatelle cu crema St. Agur

Reteta de fata este extrem de usoara si de rapida. In varianta sa simplificata (vezi...

1 Comentariu

Salau cu tagliatelle si ciuperci1 - Salau cu tagliatelle si ciuperci 95 - Retetele lui Radu
Salau cu tagliatelle si ciuperci

Salaul are o carne fragila si un gust delicat. Merge bine cu sosul de smantana,...

Cartofi inveliti in bacon cu branza de capra1 - Cartofi inveliti bacon, cu branza de capra 98 - Retetele lui Radu
Cartofi inveliti bacon, cu branza de capra

Aceasta gustare este interesanta si aspectuoasa, plina de gust. Cartofii servesc ca baza pentru baconul...

8 Comentarii

Porc cu sos de menta1 - Porc cu sos de menta 101 - Retetele lui Radu
Porc cu sos de menta

Combinatiile de ierburi cu arome proaspete si citrice (ca menta, lemongrass, frunze de limeta kafir)...

2 Comentarii

Graten de paste cu legume1 - Graten de paste cu legume 104 - Retetele lui Radu
Graten de paste cu legume

Aceasta reteta este potrivita cu zilele mai reci de toamna, cand statul langa cuptorul cald...

File de salau cu gremolata mentolata1 - File de salau cu gremolata mentolata 107 - Retetele lui Radu
File de salau cu gremolata mentolata

Gremolata mentolata vine cu o nota proaspata, citrica si racoroasa, care pune bine in evidenta...

Salata de vita cu rosii rucola si Brie1 - Salata de vita cu rosii, rucola si Brie 110 - Retetele lui Radu
Salata de vita cu rosii, rucola si Brie

Este o salata foarte simpla, in care gustul pregnant al muschiului de vita si cel...

1 Comentariu

Miez de lapte cu relish de ardei1 - Miez de lapte cu relish de ardei 113 - Retetele lui Radu
Miez de lapte cu relish de ardei

Iata din nou o reteta simpla, potrivita ca gustare. Relishul de ardei este dulce-picant-acrisor, foarte...

4 Comentarii

Smochine cu branza albastra1 - Smochine cu branza albastra 116 - Retetele lui Radu
Smochine cu branza albastra

Un preparat culinar mai simplu ca acesta este greu de imaginat, caci se pregateste in...

2 Comentarii

Somon si creveti cu sos de calmari1 - Somon si creveti cu sos de calmari 119 - Retetele lui Radu
Somon si creveti cu sos de calmari

Aceasta reteta este gatita de mine acum peste 3 ani. Nu stiu cum s-a facut...

2 Comentarii

Ton la gratar cu sos de unt capere si lamaie1 - Ton la gratar cu sos de unt, capere si lamaie 122 - Retetele lui Radu
Ton la gratar cu sos de unt, capere si lamaie

Ton la gratar – reteta rapida si simpla cu sos de unt, capere si lamaie...

8 Comentarii

Pui cu sos de vin si ciupercute - Pui cu sos de vin si ciupercute 124 - Retetele lui Radu
Pui cu sos de vin si ciupercute

Ma repet, poate a cinci suta oara, dar nu am ce face: reteta de astazi...

Pulpe de pui cu sos balsamic masline si ardei grasi - Pulpe de pui cu sos balsamic, masline si ardei grasi 127 - Retetele lui Radu
Pulpe de pui cu sos balsamic, masline si ardei grasi

Va marturisesc din start ca am o mare slabiciune pentru masline. De fapt, si pentru...

4 Comentarii

Ton cu usturoi si lamaie
Ton cu usturoi si lamaie

Ton cu usturoi si lamaie –  o reteta simpla, la indemana oricui Fileul de ton...

4 Comentarii

Ardei copti cu branza si pesto - Ardei copti cu branza si pesto 131 - Retetele lui Radu
Ardei copti cu branza si pesto

Preparatul acesta este potrivit ca gustare, sau cina lejera. Este o reteta de vara, care...

4 Comentarii

Pui cu fasole verde si sos de rosii - Pui cu fasole verde si sos de rosii 134 - Retetele lui Radu
Pui cu fasole verde si sos de rosii

Iata ce mama ar fi numit, alintand-o dragastos, o mancarica de fasole verde cu pui....

2 Comentarii

Salata de fasole verde cu branza si nuca - Salata de fasole verde cu branza si nuca 137 - Retetele lui Radu
Salata de fasole verde cu branza si nuca

Aceasta salata rece va propune o combinatie colorata de legume fraged-crocante, servite intr-un dressing usor-acrisor,...

Pui cu fasole verde crocanta si usturoi - Pui cu fasole verde crocanta si usturoi 140 - Retetele lui Radu
Pui cu fasole verde crocanta si usturoi

Usturoiul copt la cuptor are o aroma si dulceata inegalabile. El da parfumul acestei retete...

Pui cu chimen ceapa si sos de rosii - Pui cu chimen, ceapa si sos de rosii 143 - Retetele lui Radu
Pui cu chimen, ceapa si sos de rosii

Ceapa caramelizata da o dulceata delicioasa sosului, contrabalansand aciditatea rosiilor si dand complexitate gustului. Aroma...

6 Comentarii

Bulete de cascaval cu pesto - Bulete de cascaval cu pesto 146 - Retetele lui Radu
Bulete de cascaval cu pesto

Caldura mare, dar trebuie sa mancam si noi cate ceva. Reteta aceasta nu presupune gatit,...

2 Comentarii

Somon cu sos de iaurt si menta - Somon cu sos de iaurt si menta 149 - Retetele lui Radu
Somon cu sos de iaurt si menta

Aceasta reteta extrem de simpla se potriveste cu zilele calduroase. Sosul de iaurt este rece...

6 Comentarii

Pulpe de iepure cu masline si lamaie - Pulpe de iepure cu masline si lamaie 152 - Retetele lui Radu
Pulpe de iepure cu masline si lamaie

Am profitat de faptul ca ieri a fost o zi ceva mai racoroasa, si am...

4 Comentarii

Peste en papillote - Peste en papillote 155 - Retetele lui Radu
Peste en papillote

Aceasta reteta foarte simpla este potrivita zilelor calde de vara, atunci cand nu prea te...

8 Comentarii

Pulpe de rata cu cartofi noi - Pulpe de rata cu cartofi noi 158 - Retetele lui Radu
Pulpe de rata cu cartofi noi

Reteta de astazi a pornit de la o sticla de Pinot Noir Kronos din 2010,...

2 Comentarii

Pui la cuptor cu legume si crema de branza - Pui la cuptor cu legume si crema de branza 161 - Retetele lui Radu
Pui la cuptor cu legume si crema de branza

Desi nu este foarte rapida, reteta este simpla si are avantajul ca se gateste intr-un...

6 Comentarii

Gnocchi cu chorizo si branzeturi1 - Gnocchi cu chorizo si branzeturi 164 - Retetele lui Radu
Gnocchi cu chorizo si branzeturi

Iata o reteta foarte simpla, la care am folosit cateva dintre produsele comercializate de Delaco:...

Castraveti cu crema de branza picanta - Castraveti cu crema de branza picanta 167 - Retetele lui Radu
Castraveti cu crema de branza picanta

Am avut ocazia in aceste ultime cateva luni sa colaborez la diverse evenimente cu Delaco...

3 Comentarii

Novac cu sos roz si legume - Novac cu sos picant si legume 170 - Retetele lui Radu
Novac cu sos picant si legume

Aveam in casa, la rece, o sticla de Rose Euxine de la Halewood, si ma...

2 Comentarii

Peste in crusta crocanta de cascaval - Peste in crusta crocanta de cascaval 173 - Retetele lui Radu
Peste in crusta crocanta de cascaval

Astazi va prezint o reteta foarte simpla si rapida, gustoasa, cu ingrediente care se gasesc...

8 Comentarii