Gastronomie cu Radu Popovici - Sectiunea: Retetele lui Radu

pate de ficat cu trufe1 - Pate de ficat cu trufe 1 - Retetele lui Radu
Pate de ficat cu trufe

Sigur ca nimic nu egaleaza un foie gras de calitate buna, dar acest pate preparat...

6 Comentarii

Tagliatelle cu crema de branza si prosciutto - Tagliatelle cu crema de branza si prosciutto 4 - Retetele lui Radu
Tagliatelle cu crema de branza si prosciutto

Dupa retetele in care am folosit crema de branza „Ceva fin pufos”, va propun o...

Pasta picanta de ton cu ceapa verde - Pasta picanta de ton cu ceapa verde 7 - Retetele lui Radu
Pasta picanta de ton cu ceapa verde

Am avut in aceste ultime 6 luni ocazia, fericita zic eu, sa colaborez la diverse...

4 Comentarii

Pui cu masline si busuioc - Pui cu masline si busuioc 10 - Retetele lui Radu
Pui cu masline si busuioc

Imi era dor de o reteta in stil mediteranean, robusta, insotita de un sos plin...

6 Comentarii

Conchiglione cu crema de branza1 - Conchiglione cu crema de branza 13 - Retetele lui Radu
Conchiglione cu crema de branza

Am avut ocazia in aceste ultime 6 luni sa colaborez la diverse evenimente cu Delaco...

2 Comentarii

Pui cu crusta de migdale si sos de portocale - Pui cu crusta de migdale si sos de portocale 16 - Retetele lui Radu
Pui cu crusta de migdale si sos de portocale

Aveam in frigider un excelent vin din gama Byzantium a Cramelor Halewood, un Blanc de...

8 Comentarii

Peste picant cu legume1 - Peste picant cu legume 19 - Retetele lui Radu
Peste picant cu legume

Iata o varianta asiatica de peste „en papillotte”, foarte rapida si foarte simpla. Pestele gatit...

6 Comentarii

Somon cu salata asiatica - Somon cu salata asiatica 22 - Retetele lui Radu
Somon cu salata asiatica

Somonul, desi s-a banalizat in ultimii ani, poate tocmai datorita versatilitatii sale, ramane unul dintre...

4 Comentarii

Pastrav cu migdale si unt gremolata - Pastrav cu migdale si unt-gremolata 25 - Retetele lui Radu
Pastrav cu migdale si unt-gremolata

Va povesteam intr-un articol trecut despre metodele de conservare, pe timp de iarna, a ierburilor...

2 Comentarii

Risotto San Valentin - Risotto San Valentin 28 - Retetele lui Radu
Risotto San Valentin

Tinand cont de denumirea acestui risotto, probabil veti fi surprinsi sa aflati ca Sf. Valentin...

3 Comentarii

Lapti cu piure de cartofi dulci - Lapti cu piure de cartofi dulci 31 - Retetele lui Radu
Lapti cu piure de cartofi dulci

Reteta aceasta asteapta de cateva luni sa-i vina randul la publicare. Am cumparat cu ceva...

12 Comentarii

Frigarui de creveti cu rosii uscate si ardei iuti - Frigarui de creveti cu rosii uscate si ardei iuti 34 - Retetele lui Radu
Frigarui de creveti cu rosii uscate si ardei iuti

Nu mai este un secret deja ca imi plac mult crevetii, si de aceea experimentez...

4 Comentarii

Pulpe de pui marinate afumate - Pulpe de pui marinate - afumate 37 - Retetele lui Radu
Pulpe de pui marinate – afumate

Pulpe de pui marinate – afumate Am cumparat acum ceva vreme un flacon cu fum...

Creveti Tiger cu sos de unt si usturoi - Creveti Tiger cu sos de unt si usturoi 41 - Retetele lui Radu
Creveti Tiger cu sos de unt si usturoi

Daca sunteti un iubitor al crevetilor si al usturoiului, atunci aceasta reteta va este dedicata...

9 Comentarii

Creveti cu usturoi si lamaie - Creveti cu usturoi si lamaie 44 - Retetele lui Radu
Creveti cu usturoi si lamaie

Va prezint o reteta rapida, plina de gust si aroma, care se prepara cat ai...

8 Comentarii

Creveti cu unt gremolata si orez integral1 - Creveti cu unt-gremolata si orez integral 47 - Retetele lui Radu
Creveti cu unt-gremolata si orez integral

Gata, am stabilit: mi-e dor de soare si de caldura. Cum nu am bani si...

3 Comentarii

Pui cu mazare si mujdei - Pui cu mazare si mujdei 50 - Retetele lui Radu
Pui cu mazare si mujdei

Reteta aceasta este destinata, fara indoiala, iubitorilor de usturoi; cei care se simt intimidati gustativ...

8 Comentarii

Pui aplatizat la cuptor - Pui aplatizat la cuptor 53 - Retetele lui Radu
Pui aplatizat la cuptor

Intotdeauna piesele mari sunt mai spectaculoase si, de aceea, sunt rezervate in special meselor festive....

5 Comentarii

Muschiulet rulat in bacon - Muschiulet rulat in bacon, servit cu cartofi natur 56 - Retetele lui Radu
Muschiulet rulat in bacon, servit cu cartofi natur

Va propun o reteta simpla si relativ rapida, foarte gustoasa. O recomand cu caldura pentru...

Tortellini cu carnati chorizo si sos picant de rosii1 - Tortellini cu carnati chorizo si sos picant de rosii 59 - Retetele lui Radu
Tortellini cu carnati chorizo si sos picant de rosii

Imi plac pastele foarte mult, de orice fel ar fi, si va marturisesc ca mi-era...

8 Comentarii

Porc cu sos de smantana si hrean - Porc cu sos de smantana si hrean 62 - Retetele lui Radu
Porc cu sos de smantana si hrean

De fiecare data cand cumpar un muschiulet de porc si il feliez, exista cateva bucati...

8 Comentarii

Salata de fructe de mare cu legume - Salata de fructe de mare cu legume 65 - Retetele lui Radu
Salata de fructe de mare cu legume

Iarna nu este anotimpul meu preferat. Pentru mine exista doua modalitati culinare ca sa o...

2 Comentarii

Scoici Saint Jacques in sos de vin1 - Scoici Saint Jacques in sos de vin 68 - Retetele lui Radu
Scoici Saint Jacques in sos de vin

Scoici Saint Jacques – reteta cu sos de vin (simpla si rapida) Scoici Saint Jacques...

2 Comentarii

salata de fructe - Salata de fructe 70 - Retetele lui Radu
Salata de fructe

Nu ma omor deloc dupa deserturi, mai ales daca abunda in tot felul de creme,...

9 Comentarii

Gujoane de pui crocante si salata picant citrica - Gujoane de pui crocante si salata picant-citrica 73 - Retetele lui Radu
Gujoane de pui crocante si salata picant-citrica

Cheia retetei este contrastul de texturi crocante si fragede – avem de-a face cu doua...

10 Comentarii

Pui la gratar cu pimenton si ciuperci - Pui la gratar cu pimenton si ciuperci 76 - Retetele lui Radu
Pui la gratar cu pimenton si ciuperci

Iata una dintre retetele care, pentru mine, marcheaza cu adevarat trecerea la anotimpul rece. Am...

4 Comentarii

calmari la gratar - Calmari la gratar 79 - Retetele lui Radu
Calmari la gratar

Va propun astazi o reteta extrem de simpla si de rapida, care mai are un...

17 Comentarii

Pui cu masline - Pui cu masline 82 - Retetele lui Radu
Pui cu masline

Exista deja pe internet si in carti destule retete de pui cu masline. Este una...

20 Comentariu

Graten de conopida si broccoli cu bacon crocant - Graten de conopida si broccoli cu bacon crocant 85 - Retetele lui Radu
Graten de conopida si broccoli cu bacon crocant

Reteta este simpla si usor de gatit. Preparatul final este deosebit de gustos si de...

7 Comentarii

Supa crema de dovleac cu usturoi - Supa-crema de dovleac cu usturoi 88 - Retetele lui Radu
Supa-crema de dovleac cu usturoi

Astazi va prezint o reteta de toamna: o supa-crema de dovleac, consistenta si satioasa, aromatizata...

9 Comentarii

Creveti cu rosii uscate ardei iuti si cartofi copti - Creveti cu rosii uscate, ardei iuti si cartofi copti 91 - Retetele lui Radu
Creveti cu rosii uscate, ardei iuti si cartofi copti

Nu am mai postat de cateva saptamani nicio reteta cu creveti si mi s-a cam...

8 Comentarii

Dorada la gratar cu sos de chefir1 - Dorada la gratar cu sos de chefir 94 - Retetele lui Radu
Dorada la gratar cu sos de chefir

Daca doriti un pranz usor si racoritor, care sa se si prepare foarte repede, ati...

7 Comentarii

dip de chefir cu seminte mirodenii si ierburi - Dip de chefir cu seminte, mirodenii si ierburi 97 - Retetele lui Radu
Dip de chefir cu seminte, mirodenii si ierburi

Acest dip se poate servi ca atare, ca o gustare usoara, sau cu paine, tortilla,...

8 Comentarii

Muschiulet de porc cu sos de smantana si trufe - Muschiulet de porc cu sos de smantana si trufe 100 - Retetele lui Radu
Muschiulet de porc cu sos de smantana si trufe

Din start recunosc ca am cam exagerat cu trufele: am folosit si unt trufat, si...

6 Comentarii

Salata de castraveti cu pui - Salata de castraveti cu pui 103 - Retetele lui Radu
Salata de castraveti cu pui

In aceasta salata carnea frageda si usor picanta se “mariaza” bine cu mixtura de castravete...

20 Comentariu

Salata de broccoli cu bacon si vinegreta picanta - Salata de broccoli cu bacon si vinegreta picanta 106 - Retetele lui Radu
Salata de broccoli cu bacon si vinegreta picanta

Iata o salata satioasa si robusta, o combinatie interesanta de ingrediente cu gusturi, arome si...

6 Comentarii

Ravioli cu creol si masline - Ravioli cu sos creol si masline 109 - Retetele lui Radu
Ravioli cu sos creol si masline

Am folosit la aceasta reteta o varianta de sos creol, la care am adaugat masline,...

2 Comentarii

Salata de dovlecei cu vinegreta si ierburi - Salata de dovlecei cu vinegreta si ierburi 112 - Retetele lui Radu
Salata de dovlecei cu vinegreta si ierburi

Cel mai bine este ca aceasta salata, potrivita zilelor de vara, sa fie servita nici...

21 Comentariu

Insalata caprese putin altfel - Insalata caprese putin altfel 115 - Retetele lui Radu
Insalata caprese putin altfel

Insalata caprese ma fascineaza prin simplitatea sa desavarsita. Imi place sa improvizez in jurul ei...

11 Comentarii

Pastrav cu unt gremolata - Pastrav cu unt-gremolata 118 - Retetele lui Radu
Pastrav cu unt-gremolata

Reteta de fata este una foarte simpla si rapida, potrivita zilelor calduroase in care nu...

17 Comentarii

Ravioli cu sos de smantana si trufe - Ravioli cu sos de smantana si trufe 121 - Retetele lui Radu
Ravioli cu sos de smantana si trufe

Paste, smantana, unt si branzeturi maturate. Iata o combinatie care merge exceptional cu aroma fina...

14 Comentarii

Ochiuri cu trufe - Ochiuri cu trufe 124 - Retetele lui Radu
Ochiuri cu trufe

Iata o reteta neinteresanta la prima vedere: cine nu stie sa faca ochiuri? Reteta aceasta,...

16 Comentarii

Lup de mare cu sos de mango1 - Lup-de-mare cu sos de mango 127 - Retetele lui Radu
Lup-de-mare cu sos de mango

Aceasta reteta are si varianta video. Serial realizat in colaborare cu WineRo. Pestele este un...

10 Comentarii

Dorada cu sos de citrice - Dorada cu sos de citrice 130 - Retetele lui Radu
Dorada cu sos de citrice

Va propun o reteta foarte aromata si gustoasa, in care dorada este servita cu un...

9 Comentarii

Creveti cu bacon si salata de iaurt - Creveti cu bacon si salata de iaurt 133 - Retetele lui Radu
Creveti cu bacon si salata de iaurt

Nu este prima data cand va propun o combinatie de creveti cu preparate din carne...

36 Comentariu

Salata de paste cu rosii mozzarella si pere2 - Salata de paste cu rosii, mozzarella si pere 136 - Retetele lui Radu
Salata de paste cu rosii, mozzarella si pere

Aceasta reteta are si varianta video. Serial realizat in colaborare cu WineRo. Salatele sunt, in...

24 Comentariu

Rata cu arome exotice - Rata cu arome exotice, gatita pe placa de cedru 139 - Retetele lui Radu
Rata cu arome exotice, gatita pe placa de cedru

Va prezint astazi una dintre retetele gatite cu ceva timp in urma, cand era mai...

30 Comentariu

Pui cu usturoi si rosii cherry - Pui cu usturoi si rosii cherry 142 - Retetele lui Radu
Pui cu usturoi si rosii cherry

Va propun astazi o reteta simpla si destul de rapida, care sa nu va tina...

27 Comentariu

Conchiglione cu creveti si doua sosuri - Conchiglione cu creveti si doua sosuri 145 - Retetele lui Radu
Conchiglione cu creveti si doua sosuri

Cu ocazia concediului petrecut la Napoli am cumparat o punga cu paste Conchiglione 102, care...

24 Comentariu

Branza coapta cu rucola migdale si rosii uscate1 - Branza coapta cu rucola, migdale si rosii uscate 148 - Retetele lui Radu
Branza coapta cu rucola, migdale si rosii uscate

Aceasta reteta are si varianta video. Serial realizat in colaborare cu WineRo. Acest preparat este...

8 Comentarii

Muschi de vita cu rosii cherry si Cambozzola - Muschi de vita cu rosii cherry si Cambozola 151 - Retetele lui Radu
Muschi de vita cu rosii cherry si Cambozola

Iata o reteta foarte simpla si foarte rapida, potrivita pentru aceste zile caniculare cand nu...

29 Comentariu

Salata de ficatei de pui cu bacon si rosii2 - Salata de ficatei de pui cu bacon si rosii 154 - Retetele lui Radu
Salata de ficatei de pui cu bacon si rosii

Salata de ficatei de pui – reteta cu bacon si rosii Serial realizat in colaborare...

23 Comentariu

Piept de rata cu cartofi noi si fructe uscate - Piept de rata cu cartofi noi si fructe uscate 157 - Retetele lui Radu
Piept de rata cu cartofi noi si fructe uscate

Insotirea dintre rata si fructe este una clasica si de mare efect. Varianta de reteta...

26 Comentariu

Ardei iuti umpluti inveliti in bacon - Ardei iuti umpluti, inveliti in bacon 160 - Retetele lui Radu
Ardei iuti umpluti, inveliti in bacon

Vremea este din ce in ce mai frumoasa, asa ca am profitat si mi-am pus...

40 Comentariu

Salata picanta acrisoara cu creveti1 - Salata picanta-acrisoara cu creveti 163 - Retetele lui Radu
Salata picanta-acrisoara cu creveti

Aceasta reteta are si varianta video. Serial realizat in colaborare cu WineRo. Aceasta salata este...

31 Comentariu

Supa crema de cartofi cu tapenade menta si mult usturoi - Supa crema de cartofi cu tapenade, menta si mult usturoi 166 - Retetele lui Radu
Supa crema de cartofi cu tapenade, menta si mult usturoi

Iata o supa care va fi indragita instantaneu de iubitorii de usturoi. Este un preparat...

24 Comentariu

Pui crocant cu ananas1 - Pui crocant cu ananas 169 - Retetele lui Radu
Pui crocant cu ananas

Aceasta reteta are si varianta video. Serial realizat in colaborare cu WineRo. Aceasta reteta care...

35 Comentariu

Creveti tiger cu risotto si busuioc - Creveti tiger cu risotto si busuioc 172 - Retetele lui Radu
Creveti tiger cu risotto si busuioc

Mi-am pus din nou la lucru gratarul meu, marca Ascona MX570, de la OutdoorChef. Este...

39 Comentariu

Somon cu cartofi noi si sos de iaurt1 - Somon cu cartofi noi si sos de iaurt 175 - Retetele lui Radu
Somon cu cartofi noi si sos de iaurt

Aceasta reteta are si varianta video. Serial realizat in colaborare cu WineRo. Reteta de fata...

61 Comentariu

Paste cu iaurt si dulceata - Paste cu iaurt si dulceata 178 - Retetele lui Radu
Paste cu iaurt si dulceata

Va propun un desert, sa-i zicem, inventie proprie, conceput in fara vitrinei de la magazinul...

92 Comentariu

File de porc in aluat - File de porc in aluat 181 - Retetele lui Radu
File de porc in aluat

V-am mai povestit despre excelentul gratar pe care am sansa sa lucrez, un Ascona 570MX....

8 Comentarii

Salata de paste cu fructe de mare1 - Salata de paste cu fructe de mare 184 - Retetele lui Radu
Salata de paste cu fructe de mare

Aceasta reteta are si varianta video. Serial realizat in colaborare cu Riso Scotti Danubio. Salatele...

5 Comentarii

Creveti la gratar cu paste si sos picant1 - Creveti la gratar cu paste si sos picant 187 - Retetele lui Radu
Creveti la gratar cu paste si sos picant

Aceasta reteta are si varianta video. Serial realizat in colaborare cu WineRo. Sper ca aceasta...

8 Comentarii