De Gustibus | Retetele lui Radu - blog de gastronomie

Direcţia Milano!

Buna dimineata! La ora când dvs. citiţi aceste rânduri, eu sunt în drum, sau poate am şi ajuns deja, spre Milano. Am profitat de una dintre ofertele low-cost ca să dau o fugă (un week-end prelungit, de fapt) până în capitala Lombardiei.
(mai mult…)

Citeste tot

Un concediu noroKOS – partea 5

Avanpremieră pentru Bodrum
Revin – amintirile, bată-le vina! – la concediul din anul trecut. Chiar nu ştiu ce mi-a venit: poate fiindcă se apropie concediile, poate fiindcă am dat peste o serie de poze pe care le-am găsit potrivite pentru blog. Vă spuneam in septembrie trecut că am petrecut o săptămână excelentă în insula Kos. Dacă nu aţi apucat să citiţi despre asta, aveţi aici primul dintre cele patru articole scrise despre această insulă absolut deosebită.
(mai mult…)

Citeste tot

Acasă la pizza

Personal nu mă omor după pizza. Cred că mănânc una la 2-3 ani, adica m-aş putea lipsi de ea liniştit. Totuşi, nu pot să nu remarc popularitatea ei la noi, mai ales in ultimii 5-10 ani. Mai mult, pot chiar să mi-o explic: pizza este relativ ieftină, comodă (se poate mânca chiar mergand pe strada), săţioasă, gustoasă (pentru majoritatea), uşor disponibilă şi se prepară rapid. Într-un cuvânt, este un aliment extrem de potrivit celor care sunt ocupaţi, veşnic în lipsă de timp, grăbiţi, preocupaţi mai mult să-şi stingă rapid foamea, decât să respecte ritualul şi să accepte preţul unei mese bune.
Pizzeria Brandi - Napoli, 2011
(mai mult…)

Citeste tot

Mâncătorii de paste

Dacă vă număraţi printre cei care preferă oraşe ca Viena, Frankfurt sau Zurich, este posibil ca Napoli să nu vă placă. Nu este caracterizat, nici pe departe, de curăţenia cvasi-farmaceutică din oraşele germano-austriece-elveţiene şi nici nu pare a fi guvernat de aceleaşi legi, fie ele juridice, fie naturale. Este un oraş aglomerat, destul de murdar, plin de „cicatricele” lăsate de nenumăratele străzi şi imobile aflate în reparaţie, cu o circulaţie haotică, demnă de Istanbul sau Bangkok, cu câini vagabonzi şi cerşetori.
(mai mult…)

Citeste tot

Un concediu noroKOS – partea 4

De-ale şofranului

„Ce ştie ţăranu’ la ce e bun şofranu’!” Aceasta expresie cam neelegantă circula pe când eram eu copil şi era adresată tovarăşilor de joacă ce se dovedeau a nu fi „pe fază” în anumite situaţii. Fraza mi-a venit în gând de câteva ori în timpul concediului din Kos, căci este evident faptul că turiştii nu prea sunt pe fază atunci când fac cumpărături, sau cel puţin pe acest lucru se bazează comercianţii.
(mai mult…)

Citeste tot

Un concediu noroKOS – partea 3

Românii şi restul lumii

Spre deosebire de alte locuri europene, în Grecia insulară nu mă simt jenat că sunt român. Să nu mă înţelegeţi greşit, eu personal nu am niciun complex de inferioritate. Resimt însă, uneori, o anumită jenă, căci ştiu cum sunt priviţi românii în străinătate, uneori pe nedrept, dar cel mai adesea pe bună dreptate.
(mai mult…)

Citeste tot

Un concediu noroKOS – partea 2

La masă cu pisicile

Când am ajuns în Kos, unul dintre primele lucruri pe care l-am auzit a fost că este locul naşterii lui Hipocrate, părintele medicinei, dar şi un oraş al bicicliştilor. Într-adevăr, am văzut bustul lui Hipocrate, ca şi celebrul său jurământ, oferit spre vânzare în nenumăratele magazine de suveniruri. De asemenea, cred că nu exista trotuar pe care să nu fie marcată o bandă, destul de lată, destinată exclusiv bicicletelor. Nu vreau să insist prea mult asupra acestui lucru, dar îl găsesc extrem de civilizat şi mi-ar plăcea ca tinerii din România, şi nu doar ei, să aibă aceleaşi condiţii de a practica această formă de exerciţiu fizic.
(mai mult…)

Citeste tot

Un concediu noroKOS- scurt preview

Da, afirm cu tărie: ai nevoie şi de noroc pentru a petrece un concediu deosebit. Poţi alege o destinaţie despre care ai auzit doar lucruri bune, şi tptuşi să ai ghinion de vreme rea, de companie neplăcută, de hotel murdar, de locaţie aflată departe de punctele de interes, de mâncare proastă şamd. Eu am fost norocos, sau, mai bine zis, noroKOS, căci, deşi mergeam într-un loc despre care nu ştiam mai nimic, aproape totul a fost perfect, ca într-o poveste frumoasă.
(mai mult…)

Citeste tot

Lisabona la rece

V-am promis că voi reveni asupra scurtei (din păcate) călătorii la Lisabona, după ce amintirile vor fi apucat să se sedimenteze puţin. Am revăzut fotografiile şi mi-am recitit telegraficele descrieri de la faţa locului, ca să reintru în atmosferă. Pot să vă pun că, după această trecere în revistă mi s-a făcut dor de capitala lusitană.
(mai mult…)

Citeste tot
Page 5 of 8
1 2 3 4 5 6 7 8