Observatorul Gastronomic | Retetele lui Radu - blog de gastronomie

În aer liber…

M-am numărat sâmbătă şi duminică printre cei care au vizitat „Campionatul internaţional de gătit în aer liber”, desfăşurat în Plazza România, pe Bd. Timişoara. Nu m-am dus acolo atât pentru campionat în sine, cât pentru a mă întâlni cu câţiva prieteni, bucătari profesionişti şi amatori, care veneau din ţară şi din străinătate. Nu am putut însă să nu arunc o privire în jur, să nu discut cu o mulţime de oameni din domeniul gastronomic, să nu fac câteva fotografii şi să nu-mi fac o părere despre eveniment.
(mai mult…)

Citeste tot

Degustare de condimente

Vă vorbeam într-un articol din zilele trecute despre faptul că am început să produc experimental câteva condimente, după reţete proprii, folosind ingrediente româneşti. Este vorba despre produse alimentare produse în casă, în cel mai natural mod cu putinţă, fără să folosesc coloranţi, conservanţi, îngroşători, potenţatori de gust şi aromă, stabilizatori sau vreun oricare alt aditiv alimentar produs sintetic. De asemenea, produsele mele nu conţin grăsimi, colesterol şi gluten. Doar legume, fructe şi mirodenii.
(mai mult…)

Citeste tot

O viaţă dulce de iute

Ştiţi deja cât de mult îmi plac condimentele. Pentru cei pasionaţi de bucătărie, condimentele folosite corect dau gust şi aromă vieţii. Vă daţi seama că, având acest crez, am fost unul dintre cei care au experimentat ori de câte ori au avut ocazia şi care şi-au preparat singuri, folosind tigaia, piua şi blenderul, propriile amestecuri de asezonatori.
(mai mult…)

Citeste tot

Blog în renovare

După mai bine de doi ani şi jumătate, ca orice casă ce primeşte oaspeţi, blogul meu are nevoie de o mică „renovare”. Trebuie ca aplicaţiile din spatele interfeţei de lucru cu dvs. să fie aranjate puţin, căci tehnologia a evoluat iar tema mea de wordpress nu mai face faţă. Vreau, de asemenea, să fac unele mici schimbări pe partea grafică, să-l optimizez mai bine pentru motoarele de căutare, şi să introduc mici plug-in-uri care să vă faciliteze accesul la articole.
Am găsit modalitatea ca programatorii să lucreze la blog fără a-l suspenda temporar, de aceea vreau să vă rog să fiţi îngăduitori dacă unele link-uri nu vor funcţiona corect. Sper ca în 2-3 săptămâni să ne putem bucura împreună de noul blog. Ţineţi-mi pumnii!

Citeste tot

Vinuri bune de la Aliman

Vreme frumoasă, vin bun, convivi interesanţi… Condiţii excelente pentru a petrece o zi deosebită, în aer liber. Această zi a fost vineri, 30 septembrie 2011, iar cea care au asigurat aceste condiţii deosebite a fost compania WineRo. În această vineri care abia a trecut WineRo a anunţat, şi a sărbătorit, începerea campaniei de recoltare a viţei-de-vie din 2011.
Viile de la Aliman
(mai mult…)

Citeste tot
Page 22 of 39
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39