Sondaje de opinie | Retetele lui Radu - blog de gastronomie

Sondaj de opinie: Care dintre culturile culinare, care ne-au influenţat bucătăria, este preferata dvs.?

De-a lungul secolelor, de când teritoriul de astăzi al României era locuit de daci şi până astăzi, cultura, limba, mitologia şi tradiţiile noastre au fost influenţate de alte culturi, fie ele ale cuceritorilor, fie ale vecinilor.

Aş vrea să vă cunosc părerea şi preferinţele. Mă interesează să aflu care anume cultură culinară, care ne-a influenţat bucătăria la un moment dat, este preferata dvs.? Eu am listat şapte culturi care şi-au pus amprenta, mai mult sau mai puţin, asupra bucătăriei noastre; sper ca o eventuală omisiune a mea să fie îndreptată de dvs. Comunicaţi-mi-o şi voi completa lista răspunsurilor posibile.
Găsiţi acest sondaj în partea dreaptă a paginii, pe la mijlocul ei.
(more…)

Citeste tot

Care este motivul principal pentru care mergeţi la restaurant?

Se pare că Brillat-Savarin a spus cândva cam aşa: “Ca o masă să fie reuşită, este nevoie 4 condiţii: bucate pasabile, un vin bun, meseni prietenoşi şi timp suficient.” De remarcat că, în cazul unei ieşiri la restaurant, două dintre aceste elemente depind doar de client, care trebuie să le aibe “la purtător”: timp de cheltuit şi comeseni de calitate. Practic, restaurantul ar trebui să asigure doar mâncare pasabilă şi vin bun. Este oare de ajuns?
M-am întrebat ce părere ar avea cititorii mei despre o ieşire la restaurant, de unde şi ideea acestui sondaj de opinie la care au răspuns 1200 de persoane.
(more…)

Citeste tot

Nu avem încredere în nutriţionişti!

O pledoarie pentru diversitate şi echilibru

Nu spun eu asta – deşi, mă rog, recunosc că nici eu nu am încredere totală în ei-, ci chiar cititorii mei, chiar dacă o fac în mod indirect. Recentul sondaj de opinie „Cum vă alimentaţi?” a strâns 1730 de participanţi, iar rezultatele sunt destul de interesante. Şi poate puţin îngrijorătoare…
(more…)

Citeste tot

Ce bucătărie etnica te-ar interesa cel mai mult? – sondaj de opinie

Am postat pe blog reţete din 35 de ţări. Unele dintre aceste ţări sunt bine reprezentat numeric, altele figurează doar cu una sau câteva reţete. Acest lucru arată pentru că sunt o persoană curioasă şi interesată să afle lucruri noi, dar şi că am preferatele mele dintre toate aceste bucătării etnice.
Sondajul „Ce bucătărie etnica te-ar interesa cel mai mult?” a fost făcut pentru a determina ce anume bucătării vă interesează pe dvs. Ideea este ca, în măsura în care preferinţele dvs. se intersectează cu ale mele, să încerc să prepar reţete care să vă fie pe plac şi dvs., nu doar mie.
(more…)

Citeste tot

Cum ne alegem reţetele?

De când am început să fiu pasionat de bucătărie cred că am tradus vreo 8-10.000 de retete si cred ca am citit cel puţin un număr de două ori mai mare. Acum sunt capabil, bineînţeles, să-mi dau seama dacă o reţetă îmi place doar citind-o, fără s-o gătesc. De cele mai multe ori pot să şi ştiu, tot doar citind-o, dacă reţeta are sau nu şanse să fie corectă, sau să funcţioneze. Dar cred că şi dintre dvs. foarte mulţi sunt capabili să facă asta: să aleagă dintre mai multe reţete cele care îi plac, care îi convin, cele despre care simte că pot fi mai pe gustul său.
(more…)

Citeste tot

Reţete, dar nu numai…

Se apropie sfârşitul de an şi nu vreau să mă prindă cu sondajul de opinie încă deschis. L-am ţinut deja destul şi a căpătat, de ceva vreme, o structură care nu se mai poate schimba. Rezultatele sondajului “Ce fel de articole culinare îmi plac cel mai mult?” sunt cele din imaginea de mai jos. Da, ştiu că totalul procentelor este doar 99, dar programul a rotunjit pe ici-colo cifrele şi nu a mai ajuns la 100. Oricum, un procent în plus sau în minus nu schimbă mare lucru. Probabil că s-ar fi dus tot la reţete…
Ce materiale culinare preferi?
Lider detaşat: reţetele culinare, căci, nu-i aşa, blogul se numeşte “Reţetele lui Radu”! Este deci un blog, aparent, de reţete.
(more…)

Citeste tot

Cea mai bună mâncare din viaţa mea

Cred că este timpul să trecem la un nou sondaj de opinie, căci “Cea mai bună mâncare din viaţa mea” pare să-şi fi dat definitiv verdictul. Un verdict ce confirmă, de altfel, concluzia sondajelor anterioare: acest blog este vizitat aproape în exclusivitate de persoane nu doar pasionate de domeniul culinar-cultural, ci şi de gătit.
Cea mai buna mancare din viata mea
(more…)

Citeste tot

Categorii

Arhiva articole