Agra Palace – Blvd. Pipera-Tunari , nr. 47

Ieri seară am trecut să mâncăm la restaurantul cu specific indian Agra Palace. Am amintit cu altă ocazie că l-am cunoscut cu ceva timp în urmă pe Arun Kumar, proprietarul şi bucătarul şef al restaurantului. Îmi plăcuse mâncarea şi mi-am dorit să revin.
Agra Palace

Când am ajuns în faţa restaurantului, am simţit că se petrece ceva ciudat. Era foarte întuneric, iar cineva din personalul restaurantului ne-a întâmpinat anunţându-ne că este pană de curent; posibil ca aceasta să mai dureze încă o oră. Am simţit o clipă imboldul de a mă pleca, dar, cum îl anunţasem pe Kumar că urma să vin şi reţinuse o masă, am ezitat. M-am gândit că trebuia măcar să intri o clipă şi să vorbesc cu el. Simţindu-mi ezitarea, interlocutorul meu mi-a spus că există posibilitatea să se folosească lumânări pentru iluminaţie, iar în ce priveşte bucătăria, aceasta funcţiona cu gaze, aşa că era posibil să mâncăm dacă am fi dorit.
Agra Palace
Am acceptat şi nu am regretat, fiindcă restaurantul luminat cu zeci de lumânări arăta misterios, în opinia mea, romantic în cea a doamenlor care mă însoţeau. Indiferent de opinie, era foarte plăcut. Până la urmă, cât am consultat noi meniul, s-a aprins şi lumina, aşa că neam felicitat că nu am plecat.
Agra Palace
Agra Palace este conceput de un profesionist. Are o atmosferă a sa, caracteristică. Este decorat în culori aprinse, în concordanţă cu cultura indiană, şi decorat cu statuete şi tablouri reprezentând scene istorice şi religioase.
Agra Palace
Chelneriţele poartă costume indiene, sunt discrete şi foarte amabile. Deşi am intrat doar în salonul de nefumători şi în bucătărie (la invitaţia lui Arun Kumar), am înţeles că restaurantul este dotat cu toate facilităţile: grăsină (acum nefuncţională din cauza vremii), salon de fumători, bar, loc de joacă pentru copii, salon pentru petreceri, salon club pentru fumat şi degustat coniac etc.
Arun Kumar - Agra Palace
Ingredientele sunt aduse din Anglia, căci este unul dintre puţinele locuri de unde se pot importa ingrediente de bună calitate, întrunind absolut toate condiţiile de igienă impuse de Comunitatea Europeană. Printre toate acestea Kumar prezidează cu eleganţă, ca un maharajah, suveran absolut în bucătăria sa plină de arome.
Detalii despre Agra Palace găsiţi pe site-ul restaurantului www.agrapalace.ro.
Agra Palace
Meniul, ca la toate restaurantele indiene în care am intrat, are un format şi decoraţiuni deosebite. Sunt, dacă am estimat eu bine, peste 100 de preparate la dispoziţia clientelei, ierarhizate după tip şi ingredientul principal. Eram trei persoane şi am comandat 5 feluri, ca să avem ocazia să gustăm din cât mai multe. Mi-am înfrânat tendinţa de a comanda ceva foarte iute, vreun curry Phall, Vindaloo sau Magras, căci însoţitoarele mele nu aveau o mare toleranţă la iuţeală, şi am ales o Dhal Tarka (curry de linte asezonat cu un ulei aromatizat cu mirodenii), Murgh Pakora (un antreu din pui învelit în făină de năut, aromat cu mirodenii şi servit cu raita – salată răcoritoare de iaurt cu mentă şi mici cubuleţe de legume), Murgh Tikka Lababdar (pui gătit într-un sos gros de roşii, ardei şi migdale, aromat şi cu gust dulceag), Karahi Gosht (un curry de miel destul de picant, cu roşii, ceapă, ardei şi mirodenii), Murgh Makhani (pui cu sos de roşii şi smântână), mult orez Basmati şi un bol cu achar (murături indiene). Plus bere şi apă. Am primit din partea casei, la începutul mesei, un asortiment de trei sosuri (raita, un alt sos de iaurt condimentat şi un chutney cu mango) şi câteva bucăţi de lipie.
Agra Palace
Agra Palace
Agra Palace
Cu excepţia achar-ului, care m-a dezamăgit (era foarte sărat şi destul de puţin aromat, şi nu excela nici la capitolul aspect), mi-a plăcut tot ce a fost pus pe masă. Preţurile nu sunt mici, dar nici foarte mari. M-aş aventura să afirm că reflectă calitatea mâncării, a serviciilor şi a locului.
Agra Palace
Agra Palace este un loc unde merită să revii, nu doar fiindcă mâncarea şi servicilul sunt foarte bune, ci şi pentru că ai senzaţia că eşti transportat într-un loc exotic, impregnat de tradiţii şi mister.

În concluzie: mâncare: 5 puncte, serviciu: 5 puncte, atmosferă: 4 puncte, porţii: 4 puncte, preţ: 3 puncte, igienă: 5 puncte. 26 de puncte din 30 posibile, ceea ce este foarte bine.
Un loc unde este bine să mergi cu familia si prietenii, la fel de potrivit şi pentru întâlnirile de afaceri. Veţi fi bine primiţi şi bine hrăniţi.

Legenda:
0 puncte: execrabil / scump ca ochii din cap
1 punct: rau / mult prea scump
2 puncte: binisor / cam scump
3 puncte: mediu / pret ok
4 puncte: bine / destul de ieftin
5 puncte: excelent / neasteptat de ieftin