La masă cu strămoşii – China (6)

După ce am trecut în revistă, în episoadele anterioare, sistemele filozofice care stau la baza artei culinare chinezeşti, şi începuturile acesteia, situate în paleolitic, încep să mă ocup de modul în care s-a format şi s-a dezvoltat bucătăria imperială chineză, socotită astăzi a fi o componentă esenţială a culturii Chinei.
(mai mult…)

Citeste tot

Shish Taouk

Reteta este de origine turceasca si a fost preluata de libanezi in timpul ocupatiei otomane. In limba turca “shish” inseamna frigaruie, iar “taouk” inseamna pui. Frigaruile acestea se servesc cu paine si cu o crema de usturoi, oarecum asemanatoare mujdeiului.
Shish Taouk
(mai mult…)

Citeste tot

Nu totul se fabrica in China

Iata ceva ce mi-ar placea sa vad si pe strazile noastre. In plus, mi-as dori si ustensila care este subiectul acestui filmulet, dar cel mai tare mi-as dori una de aceeasi calitate, care sa fie fabricata in Romania. Nu are rost sa va mai rapesc eu din timp, filmuletul vorbeste pentru el insusi. Vizionare placuta!

Altminteri, acest vanzator a fost si a ramas celebru. Pana si Wikipedia vorbeste despre el.

Citeste tot

În bucătăria de la Wu Xing – partea 2

Vă poftesc din nou să îl vedeţi în acţiune pe Tushin gătind, cu dexteritatea şi viteza sa obişnuite, alte două preparate vedetă ale meniului oferit de Wu Xing.

Cum ceea ce am avut de spus a fost deja spus in prima parte a acestui articol, nu mai îmi rămâne altceva de făcut decât să vă urez o vizionare plăcută.
Nu uitaţi, dacă vă inspiră ceea ce vedeţi, accesaţi www.wuxing.ro şi puteţi comanda orice doriţi. Merită banii!

Citeste tot

Salata Fattoush

Fattoush (fattush, fatush, fattouche) este o salata originara din Levant ce apartine unei familii de preparate numite “fatta”, ce contin ca ingredient de baza paine veche de cateva zile. Salata Fattoush contine bucati de lipie (paine de tip “pitta”) si diferite legume si frunzoase.
Salata Fattoush
(mai mult…)

Citeste tot