Retete culinare clasice, tehnici de preparare ►►

Cum se face…

Recomandări:

Creveti cu pesto citric1 - Fructe de mare - Un mic ABC al fructelor de mare 1 - Retetele lui Radu

Feed Me Tender

Fructe de mare – Un mic ABC al fructelor de mare

Fructe de mare – ce trebuie sa stii despre ele Fructe de mare – Ce sunt? Cum [...]

31
mart.
Smantana

Feed Me Tender

Foarte pe scurt despre smantana

Smantana Pentru ca reteta mea de ieri a starnit o serie de comentarii despre smantana, in legatura [...]

05
dec.
Ton cu usturoi si lamaie

Culinaria Retetele lui Radu

Ton cu usturoi si lamaie

Ton cu usturoi si lamaie –  o reteta simpla, la indemana oricui Fileul de ton este la [...]

29
aug.
Osso buco alla milanese

Culinaria Retete Italiene

Osso buco alla milanese – rasol de vitel

Osso buco (sau ossobuco) alla milanese – Rasol de vitel, reteta italiana Osso buco alla milanese este [...]

18
iul.
worcestershire11 - Pe scurt despre sosul Worcestershire 7 - Retetele lui Radu

Feed Me Tender

Pe scurt despre sosul Worcestershire

Sos Worcestershire (Worcester) – un condiment pentru carne rosie si peste Haideti sa luam o mica pauza [...]

21
ian.
sparanghel11 - Sparanghel - Hrana regilor 9 - Retetele lui Radu

Feed Me Tender Istorie Culinara

Sparanghel – Hrana regilor

Sparanghel – totul (sau…aproape totul) despre aceasta leguma Sparanghel – Ce este? Cum il alegem? Cum se [...]

03
aug.
Pui cu curry si lapte de cocos - Pui cu curry si lapte de cocos 11 - Retetele lui Radu

Culinaria Retetele lui Radu

Pui cu curry si lapte de cocos

Pui cu curry si lapte de cocos – o reteta usor picanta Va propun astazi un curry [...]

22
mai
Paste de orez - gateste corect

Tehnologie culinara

Cum se gatesc corect pastele de orez

Paste de orez – gateste corect Cum, in ultimul timp, multe persoane vor sa evite prezenta glutenului [...]

12
apr.
Tartar de ton cu avocado - reteta simpla, fara gatire

Culinaria Retete GUXT

Tartar de ton cu avocado

Tartar de ton cu avocado – reteta simpla, fara gatire Tartarul de ton cu avocado – iata [...]

11
apr.
Pulpe de rata la cuptor cu mirodenii si portocale - Pulpe de rata la cuptor, cu mirodenii si portocale 15 - Retetele lui Radu

Culinaria Retetele lui Radu

Pulpe de rata la cuptor, cu mirodenii si portocale

Pulpe de rata la cuptor Mai niciodata, de Pasti, nu ma concentrez doar pe miel. Rata este, [...]

14
apr.

Calatorii, impresii, preferinte

Piata din Bac Ha, Vietnam

De Gustibus

Vietnam subiectiv (4)

Cred că a sosit momentul să vă povestesc câte ceva despre piețele de alimente pe care le-am vizitat. V-am menționat în primul episod că am petrecut ultimele zile ale [...]

27
sept.
papaStrada - Vietnam subiectiv (3) 41 - Retetele lui Radu

De Gustibus

Vietnam subiectiv (3)

Vietnam subiectiv – Mâncarea stradală Când mă gândeam la Vietnam acum câțiva ani, dorindu-mi intens să ajung acolo, în privința mâncării îmi făcusem planul să gust tot ce se [...]

4 Comentarii

13
sept.
pliantWeih1 - Cum se promovează berea la noi 44 - Retetele lui Radu

Bere Licori Observatorul Gastronomic

Cum se promovează berea la noi

Despre bere şi promovarea ei în România Când mi-am deschis restaurantul am fost fericit să am în meniu berile de la Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Nu numai fiindcă toate erau [...]

2 Comentarii

07
sept.