Chiar sunt norocos…

Nu cred că sunt un plângăcios şi nici o persoană pesimistă, dar mă surprind adesea văicărindu-mă de una sau de alta. Am, ca toată lumea probabil, unele mici necazuri cotidiene, unele nereuşite; fac, ca mai toată lumea, unele greşeli. Toate acestea mă sâcâie.
Vreau să am mai mult, vreau să fac mai bine, vreau să ajung mai sus, iar nereuşita o resimt de fiecare dată; nu am învăţat încă să mă bucur de ceea ce am deja. Ar trebui să radiez de fericire şi să mă consider fericit, căci sunt extraordinar de norocos. Nu ştiam asta, dar am aflat de curând…
(mai mult…)

Citeste tot

O scurtă istorie a Crăciunului – partea 2

Moş Crăciun
Originea celebrului Moş Crăciun se trage din secolul al IV-lea, de la sfântul Nicolae, episcop de Myra, o localitate aflată pe teritoriul Turciei actuale. Se spune că sf. Nicolae era o persoană generoasă, extrem de devotată copiilor. După moarte, survenită în jurul anului 340, a fost îngropat la Myra, dar, în 1087, o mână de marinari italieni i-a furat rămăşiţele şi le-a îngropat la Bari. Sf. Nicolae a devenit din ce în ce mai popular în Europa. Reputaţia sa de blândeţe, bunătate şi generozitate i-a atras faima de făcător de miracole, ceea ce i-a crescut popularitatea. Sf. Nicolae a devenit patronul Rusiei, unde era recunoscut după capa roşie, barba albă şi bogată şi mitra de episcop.
(mai mult…)

Citeste tot

Salata cu paste, fasole si ciuperci

Aceasta salata este pentru cei care tin post zilele acestea si isi doresc, totusi, sa manance ceva mai deosebit si gustos. Salata este rapida, usor de preparat, iar calitatea ei consta in modul de combinare al aromelor. Rezultatul final este plin de culoare si bine echilibrat nutritional. Salata se poate servi ca gustare, dar este indeajuns de consistenta ca sa se serveasca si ca fel principal.

(mai mult…)

Citeste tot

Vita cu ciupercute si fasole

O alta reteta simpla si destul de rapida, excelenta alaturi de sosul de vin rosu si legume, care vine cu o savoare deosebita. Este un fel de mancare satios si gustos, tocmai bun pentru vremea rece de care ne “bucuram” zilele acestea. Serviti carnea cu paine cu seminte, proaspata si cu coaja crocanta.

Cei care tin post o pot pastra pentru a-si oferi un mic “intermezzo” de vita intre Craciun si Anul Nou.
(mai mult…)

Citeste tot

O scurtă istorie a Crăciunului – partea 1

Se apropie cu paşi mari sărbătorile de sfârşit de an şi, vrând-nevrând, începem să intrăm în ritmul lor. Cum să nu faci asta dacă pe toate canalele media ni se transmit insistent mesaje clare: Vine Crăciunul, hai să fim mai buni, hai să ne înălţăm spiritual, hai să ne facem cadouri (iar noi, ca orice societate consumistă ce începe să se respecte, ne vom conforma şi vom ba buzna în magazine), hai să ne lăcăm cuprinşi de atmosfera blajină pe care ar trebui să ne-o aducă Crăciunul şi Anul Nou.
Pe mine m-a izbit deodată curiozitatea. Am vrut neapărat să aflu de unde provin aceste obiceiuri, de ce şi cum au apărut ele în viaţa noastră. Când eram copil mă încântau cadourile şi cozonacii, dar cum copiii mei sunt adulţi, iar nepoţii încă nu au venit, îmi pot permite ca anul acesta să fiu un fel de analist şi să postez un articol sau două, chiar neculinare, despre zilele festive ce sunt pe cale să vină.
(mai mult…)

Citeste tot

Curcan cu taitei si legume

Pasta thailandeza de curry rosu
Aceasta reteta foloseste sos Tuk Trey, a carui preparare a fost descrisa ieri, si pasta de curry rosu thailandez (bucataria cambodgiana foloseste cam aceleasi ingrediente si condimente ca cea thailandeza, dar folosite in mod diferit). Aceasta pasta se gaseste in magazinele Mega Image, ambalata in borcanele ce costa 3 lei si se pot folosi la prepararea a circa 12 portii de mancare, functie de cat de mult va place gustul picant. Detalii despre prepararea in casa a acestei paste gasiti aici.
(mai mult…)

Citeste tot