Grill Champions Tour – Timişoara 2012

Probabil mulţi dintre dvs. ştiţi deja despre colaborarea care mă leagă de campinggrill.ro, distribuitorii în România ai grătarelor şi accesoriilor pentru gătit în aer liber produse sub marca elveţiană OutdoorChef: sunt unul dintre cei trei ambasadori ai acestor produse în România şi am privilegiul de a lucra cu aceste grătare. Am făcut-o şi public în cadrul evenimentelor „Fun & Grill” de la Slănic-Prahova şi „Sunday Grilling” din Bucureşti, unde am avut ca oaspeţi sute de persoane.

(mai mult…)

Citeste tot

Pe urmele furculiţei (1)

Este un lucru deosebit de grosolan şi lipsit de graţie să-ţi îndeşi mâncarea în gură aşa cum strângi paiele într-o căpiţă, cu furca.” – spune un anonim francez în secolul al XVI-lea. Este adevărat, „furculiţa”, cuvânt pornind în limba noastră de la „furcă”, provine din latinescul „furca”, acesta însemnând, fără nicio surpriză, exact „furcă”.
Anonimul revoltat a avut dreptate într-un fel: mâncarea se duce la gură folosind o furcă mai mică, o furcuţă sau furculiţă. Grosolănia şi lipsa de graţie sunt foarte subiective, căci nu ştiu, zău, dacă o lingură este mai graţioasă. În fine, ideile s-au schimbat între timp şi astfel de reacţii şocate sunt de domeniul trecutului.
(mai mult…)

Citeste tot

A fost „Ai comentarii, ai premii!”

Iată că s-a încheiat şi cea de-a şaptea ediţie a concursului „Ai comentarii, ai premii!”. Premiul constând dintr-un termometru pentru cuptor si gratar, oferit de campinggrill.ro, revine cititorului Cami.

Felicitări, Cami şi, te rog, contactează-mă pe adresa de e-mail radu.popovici[arond]reteteleluiradu.ro şi dă-mi coordonatele locului unde doreşti ca premiul să-ţi fie expediat. Sper ca acest accesoriu să-ţi placă şi să-ţi folosească.
(mai mult…)

Citeste tot

Tajin de pui

Reteta de fata este una gustoasa si foarte usor de realizat. Este reprezentanta genului de retete preferate de mine, cu sos delicios condimentat, plina de gust si aroma, robusta, hranitoare si satioasa, servita simplu si fara fasoane, potrivindu-se bine cu orice anotimp.
Un astfel de tajin se serveste la pranz, alaturi de cuscus sau de orez.

(mai mult…)

Citeste tot

Calmari la gratar

Va propun astazi o reteta extrem de simpla si de rapida, care mai are un avantaj suplimentar: preparatul final este surprinzator de gustos. Il puteti servi ca atare, neinsotit, ca gustare la masa de pranz sau ca o cina usoara; pentru ceva mai satios, alaturati calmarilor o garnitura de carbohidrati, preferabil orez sau paste.

(mai mult…)

Citeste tot

Bebe sepias en su tinta

Va ofer astazi o reteta spaniola, a carei denumire s-ar traduce in limba romana cam asa: Pui de sepie in cerneala proprie. Este o reteta traditionala catalana, dar pe care am vazut-o mult mai des gatita cu sepii mature; nu sunt sigur ca saculetul de cerneala se formeaza deja chiar la pui atat de mici; eu am folosit cerneala cumparata separat (deci nu cerneala proprie a puilor din farfurie). Cert este insa ca preparatul este absolut fabulos ca gust.
Bebe sepias en su tinta
(mai mult…)

Citeste tot

Eveniment culinar „Sarea în bucate”

Dragii mei, am plăcerea să vă anunţ un nou eveniment culinar susţinut la Casa „Mara”, din Slănic-Prahova, în zilele de 1 şi 2 decembrie 2012. Fiind vorba de data aceasta de Ziua Naţională a României şi de apropierea sărbătorilor de sfârşit de an, m-am gândit să vă ofer un nou format de eveniment, diferit de toate celelalte susţinute de mine anterior.

(mai mult…)

Citeste tot

Rapid, delicios şi sănătos

Am o veste bună pentru cei care iubesc peştele şi fructele de mare. Nu că de pe blogul meu ar fi lipsit reţete cu aceste alimente (cred că ofer cele mai multe reţete cu creveţi din blogosfera culinară românească), dar am acum ocazia să diversific mult reţetele mele culinare şi să vă stârnesc curiozitatea şi pofta de a găti.
Vă pot acum anunţa că am început o colaborare cu compania „RFamily”, unul dintre cei mai buni importatori de peşte, fructe de mare şi produse din peşte de pe piaţa românească. Veţi putea găsi pe acest blog, de acum înainte, multe reţete simple, delicioase şi sănătoase, gătite cu produsele de la „RFamily”: peşte, icre, crustacee, moluşte, gasteropode etc.

(mai mult…)

Citeste tot