De Pasti – Mancare de casa livrata acasa
În ultimele 2-3 saptamani am cam ramas dator cu activitatea pe blog, cel putin la nivelul la care va obisnuisem. Am scuze, caci înca din luna februarie am început un nou proiect, si anume organizarea unui spatiu dedicat culturii culinare si evenimentelor gastronomice.
A fost o munca placuta, dar foarte consumatoare de timp si de energie, asa ca activitatea mea pe blog a avut de suferit. Nu a fost doar lipsa de timp, ci si o mica saturatie. Ştiam ca va veni la un moment dat, caci greu poti mentine un ritm sustinut timp de cativa ani.
Poate ca este momentul sa-mi trag putin sufletul si sa ma „repliez”, tocmai ca sa-mi iau din nou avant.
Desi, din motive care nu au tinut de noi nu am inaugurat oficial noul spatiu – o vom face imediat dupa Pasti – am început activitatea, împreuna cu Costel Clipescu, gatind în cadrul proiectului „Mancare de casa livrata acasa”.
De data aceasta am gatit mancare traditionala pentru Pasti: oua rosii, ciorba de miel, drob de miel si de pui, stufat, pulpe de miel la cuptor, placinte cu branza sarata si spanac, cu branza dulce si stafide, cozonaci, torturi de ciocolata si multe altele.
Totul a decurs bine, noul spatiu si noua bucatarie au corespuns, mancarea a fost deja livrata iar eu ma pregatesc sa plec pentru doua zile din Bucuresti.
Sper sa scutur oboseala ultimelor luni si sa ma întorc odihnit si cu chef de lucru. Saptamana viitoare este una plina, cu evenimente si cu mult gatit, iar eu va promit ca va voi tine la curent cu ceea ce se întîmpla.
Sunt curios unde va duce acest proiect, caci îl simt ca pe o fiinta vie, ca pe un copil care paseste spre viitor. Care va fi acesta este greu de spus, caci si noi, parintii lui, evoluam odata cu el. Iata farmecul vietii!
Pana atunci, va urez un Pasti fericit, cu oaspeti dragi, masa îndestulata si bucate delicioase!