Sos Tik marij
Sosul picant-acrisor, numit in Cambodgia „tik marij”, este unul dintre sosurile de baza ale bucatariei khmere. Cambodgienii il plac pentru gustul dulce-acrisor-iute si aroma proaspata, care il face foarte potrivit pentru peste, fructe de mare si pui.

Bucatarie: cambodgiana
Dificultate: usor
Cantitate: 4 portii
Timp de preparare: 2 minute
Timp de gatit: 2 minute

Ingrediente:
2 limete, coaja rasa si sucul
1 lingura de zahar de palmier (sau zahar brun, zahar alb sau miere)
1 lingurita de piper negru, proaspat macinat

Instructiuni
Se amesteca intr-un castronel sucul de limeta si zaharul cu piperul proaspat macinat. Se presara deasupra sosului coaja rasa de limeta.